セリシンの成分表

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セリシンのアミノ酸組成(モル%)
グリシン 12.70
アラニン 5.51
バリン 2.68
ロイシン 0.72
イソロイシン 0.55
ブロリン 0.57
フェニルアラニン 0.43
シスチン 0.14
メチオニン 0.05
セリン 31.97
スレオニン 8.25
チロシン 3.40
セリシンのアミノ酸組成(モル%)
スレオニン 8.25
チロシン 3.40
アスパラギン酸 13.84
グルタミン酸 5.80
アルギニン 2.86
ヒスチジン 1.30
リジン 3.26
アンモニア 5.96
オキシアミノ酸(-OH基) 43.62
酸性アミノ酸(-COOH基) 19.64
塩基性アミノ酸(-NH2基) 7.42
極性側鎖をもつアミノ酸量 23.36
非極性側鎖をもつアミノ酸量 70.68

[資料提供] 
独立行政法人農業生物資源研究所
昆虫生産工学研究グループ 新蚕糸技術研究チーム